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Editoriale  / 145 Se non la smettete di "menà" di Pierluigi Palmieri Mancano spiccioli di giorni alla fine di questo mese di febbraio,che è riuscito a conquistare il titolo di “Mese del dialetto” (v. Editoriale del n. 144 FINALMENTE IL DIALETTO!! - Centralmente ).  , dopo la performance

POST 144  Picché stì a magnà sopre le unucchie? Per una volta  la nostra scelta del  Post della settimana  cade su uno di quelli pubblicati nella pagina  che porta il titolo “Se li quadr putess parlà nu stassam zitt”, che alla maggior parte dei lettori potrà sembrare

Il Dubbio / 144   CONTAGIARE FA BENE?    di Enea Di Ianni Siamo ancora provati, più o meno in tanti, dagli accadimenti relativi al Covid. In un modo o nell’altro, ognuno porta con sé i segni di una storia che, direttamente o indirettamente,  lo ha coinvolto o, comunque,

Cucina & Cantina / 144   CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE  2004 Torniamo temporaneamente in Francia per dare conto della degustazione avvenuta durante una piacevole serata al Il Simposio di Avezzano. Il merito va oltre al contenuto della bottiglia anche al ricco e gustoso menu costruito dalla

 Il Limite /145 Impegno individuale e scelte politiche di Raniero Regni  In uno dei suoi numerosi libri, il meteorologo e climatologo Luca Mercalli, elencando le cose che andrebbero fatte subito, scrive “dobbiamo ridurre subito la pressione umana su ambiente e clima (Antropocene), riducendo i consumi di energia e

Cucina & Cantina / 144 Cimaroli con le sardelle e pizza di granturco Ricetta di Mirna Iannetti   INGREDIENTI Cimaroli (piccoli peperoni che rimandono sul campo dopo la raccolta stagionale) Sardelle Olio evo PREPARAZIONE Cimaroli e sardelle Praticare piccole incisioni sui cimaroli Lavare e infarinare le sardelle Friggere i cimaroli

Il Dubbio / 144  “PROCEDERE O RECEDERE?”   di Enea Di Ianni  Sono fermo al semaforo e aspetto il verde. E’ quasi ora di pranzo e cerco di distrarmi guardando il caseggiato sulla mia sinistra. Sul  davanzale di una finestra, più o meno a due metri d’altezza rispetto

Editoriale  / 143 FINALMENTE IL DIALETTO!! di Pierluigi Palmieri Allo stato delle cose potremmo definire questo febbraio Il mese del Dialetto visto che a pochi giorni dalla conclusione in Liguria del Festival della Canzone  dove Emanuele Palumbo ha “imposto” il napoletano come lingua nazionale, dalla Sicilia arriva la

 Il Limite /144 Come uscire dalla tragedia dei beni comuni di Raniero Regni   Ciò che è comune alla massima quantità di individui riceve la minima cura. Ognuno pensa principalmente a se stesso, e quasi per nulla all’interesse comune                          Aristotele, La politica, Libro 11, cap. 3   Essere al mondo