Cucina&Cantina
Champagne Claude Moussé Cuvée Prestige
Cucina&Cantina /Centralmente/228
Questo elegante Champagne della maison familiare Claude Moussé rappresenta una delle espressioni più raffinate della tradizione champenoise che trova una delle sue massime espressioni sui coteaux sud di...
Cucina&Cantina
TREBBIANO VIGNA DEL CONVENTO DI CAPESTRANO 2015
Cucina&Cantina /Centralmente/227
Nelle domeniche dell'Avvento che restano ho intenzione di proporre tre vini che dovrebbero intonarsi bene ai ricchi menu che le famiglie italiane porteranno...
Cucina&Cantina
EDDA 2023 SAN MARZANO
Cucina&Cantina /Centralmente/226
Questo raffinato bianco del Salento è uno dei vini simbolo di Cantine San Marzano, nato nel 2010 con l'intento di creare un bianco...
Cucina&Cantina
Coglioni di Mulo (mortadella di Campotosto)
Cucina&Cantina /Centralmente/225
Tratta in parte da “Il gastronomo pioniere” a cura di Marcello Martelli
La mortadella di Campotosto è un tipico salame abruzzese per la cui...
Cucina&Cantina
SCRIPPELLE IN BRODO
Cucina&Cantina /Centralmente/224
Ricetta di Angelo De Victoriis Medori de Leoni
INGREDIENTI (per sei persone)
Brodo: Due litri di brodo di tacchino o di cappone
Scrippelle: 6...
Cucina&Cantina
Lambrusco Torcularia 2023 CARRA DI CASATICO
Cucina&Cantina /Centralmente/223
In una tipica trattoria sperduta nella campagna parmense mi sono imbattuto con questo vivace vino frizzante della cantina Carra di Casatico. Lo reputo...
Cucina&Cantina
Bradisismo 2014
Cucina&Cantina /Centralmente/220
Questo straordinario vino della cantina Inama, prodotto per la prima...
Cucina&Cantina
“MELECCHE E CAZÒLE”: DA CIASCHÌ,IL SAPORE DELLA TRADIZIONE
Cucina&Cantina /Centralmente/219
di Giuseppe Mazzocco
“La riviera delle palme” di Grottammare, una tranquilla cittadina marchigiana in provincia di Ascoli Piceno, con un mare con Bandiera...
Cucina&Cantina
CHIANTI RISERVA DUCALE 2018 di RUFFINO.
Cucina&Cantina /Centralmente/218
Il Chianti Classico Riserva Ducale 2018 oggi in degustazione rappresenta un'icona della viticoltura toscana, incarnando l'essenza della tradizione enologica italiana. Prodotto dalla storica...
Cucina&Cantina
ABRUZZO DA GUSTARE
Cucina&Cantina /Centralmente/217
NON SOLO ARROSTICINI, anche formaggi, salumi e dolci: c’è un patrimonio ricco, ma troppo spesso dimenticato.
di Marcello Martelli
In un’Italia che riscopre il...
Cucina&Cantina
I BECCACCIAI DEL MONTELLO
Cucina&Cantina /Centralmente/215
Il Montello o Bosco della Serenissima è un’altura boschiva, in provincia di Treviso, a forma di fagiolo, lambito dal Piave ed attraversato,...