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Cucina&Cantina /132  Gnocchi con asparagi e crema di Pecorino   INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE Un mazzetto di asparagi selvatici Grammi 600 di gnocchi Grammi 100 di formaggio pecorino Grammi 50 di guanciale Un cipollotto con la parte verde Olio, Sale Una noce di burro   PREPARAZIONE Tagliare gli asparagi a

Il dubbio / 132 EDUCAZIONE SENTIMENTALE?   di Enea Di Ianni     EDUCAZIONE SENTIMENTALE?   La lista degli episodi di violenza sulle donne non si arresta, anzi si fa sempre più sconcertante e quando ci si trova di fronte all’intreccio di amore e morte diventa ancora più crudele il tutto, inspiegabile

I POST della Settimana / 132 Cortellesi 50 anni di leggerezza e ironia Penso che meglio di così Paola Cortellesi - attualmente la più brava e completa attrice-regista italiana - non potesse festeggiare oggi i suoi 50 anni. Il suo piccolo capolavoro in bianco e nero (“C’è

Mariangela Gualtieri, nata a Cesena nel 1951, si erge come una figura poliedrica nel panorama artistico italiano. Laureata in architettura all'Università di Venezia, ha abbracciato la sua vocazione di poetessa, scrittrice e drammaturga con una passione contagiosa che ha plasmato il suo percorso creativo. Fondatrice nel

Benessere / 131  Chinesiologia Termale (Ultima parte) di Giuseppe Mazzocco    “Il massaggio è il complesso di movimenti, praticati manualmente o strumentalmente, su tessuti od organi, eseguiti per provocare un’azione diretta (che si esplica localmente sulla parte trattata) o una indiretta, che può manifestarsi (oltre che sulla regione

Il Limite / 132 Gli alberi salveranno il mondo? di Raniero Regni  “e i vetri diventan sabbia / l’inchiostro ritorna acqua / i banchi tornano alberi / il gesso diventa scoglio / la penna ridiventa uccello…/… e i muri della classe / tranquillamente crollano” J. Prevert Una cultura non è

Benessere / 131  Chinesiologia Termale (Prima parte) di Giuseppe Mazzocco L’Autrice affronta l’argomento del termalismo da due diversi punti di vista. Nei primi cinque capitoli riporta, con una precisa descrizione analitica, i meccanismi d’azione dei mezzi termali, le principali indicazioni (con le aree applicative) e le specializzazioni degli

Francesco Ottonello (Cagliari, 1993) è un poeta e saggista. Isola Aperta (Interno Poesia 2020) ha vinto il Premio Gozzano e il Premio Internazionale Città di Como nella categoria opera prima (motivazione di Milo De Angelis). È il primo autore sardo a essere incluso nei Quaderni italiani

I POST della Settimana / 131 BONIMBA L’INVENTORE DI GOL  Pochi uomini, come lui, hanno avuto scritto nel nome il senso del loro destino.  E lui, il grande Boninba (come lo soprannominò Gianni Brera), ha "segnato" tanto, ha segnato ovunque, ha segnato in tutti modi. E oggi probabilmente, senza

Cucina&Cantina /131 Sonetto Riserva 2016  Siamo in Puglia, nella parte settentrionale del Salento che si affaccia sullo Jonio oggi tanto alla moda sia per il turismo che per i vini. Questo Primitivo oggi in degustazione è prodotto dal Consorzio Produttori di Manduria che ha alle spalle una

Il Limite / 131 Inceneritori e rifiuti: accade in Umbria di Raniero Regni  La questione degli inceneritori e della connessa politica di gestione dei rifiuti non è un tema particolare. Appare più un sintomo di una questione generale e di fondo che è quella della politica ambientale ed

Il dubbio / 131 IDOLI O IDEALI? di Enea Di Ianni “Vai con chi è meglio di te e fagli le spese”. Proprio così: aspira sempre al meglio, al meglio per te, e cercati un modello proprio in coloro che davvero già  sono, per te, i migliori. E’ la molla