Cucina & Cantina / 144   CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE  2004 Torniamo temporaneamente in Francia per dare conto della degustazione avvenuta durante una piacevole serata al Il Simposio di Avezzano. Il merito va oltre

Cucina & Cantina / 144 Cimaroli con le sardelle e pizza di granturco Ricetta di Mirna Iannetti   INGREDIENTI Cimaroli (piccoli peperoni che rimandono sul campo dopo la raccolta stagionale) Sardelle Olio evo PREPARAZIONE Cimaroli e sardelle Praticare

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La pizza fritta ha avuto origine come una soluzione economica durante un periodo di crisi, quello della seconda guerra mondiale, che ha lasciato molte persone in condizioni economiche difficili, ed i napoletani hanno

Ingredienti per 4 persone: 1 spigola freschissima da 500g Succo di 1 limone Succo di 1 arancia 1 rametto di finocchietto, aneto o dragoncello Olio extravergine di oliva Sale e pepe bianco Istruzioni: Preparazione del

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Cucina & Cantina  / 139 CHATEAU HAUT BAILLY 2007  Questa settimana torniamo in Francia per gustare uno dei vini più emblematici della regione di Bordeaux, quello che porta il nome del luogo dove viene prodotto

Cucina & Cantina  / 138 PATATE FRITTE "ROMANZATE IN GIALLO" Questa settimana la ricetta che proponiamo è conseguenza di una divertente scoperta fatta mentre leggevo il libro/romanzo che ho ricevuto in regalo per Natale 2023