Cucina&Cantina
INSALATA DI POLPO ALLA CATALANA
Cucina & Cantina/ CentralMENTE/183
Una gustosa insalata di polpo, ricetta tipica della città sarda di Alghero è Il polpo alla catalana la cui cucina affonda...
Cucina&Cantina
VERDICCHIO DI MATELICA VILLA MARILLA 2020
Cucina & Cantina/ CentralMENTE/182
Per accompagnare la cena della vigilia di Natale ho deciso di ritornare nelle Marche per degustare idealmente con tutti voi questo...
Cucina&Cantina
SEMPLICE MA DI GRAN GUSTO?. LA PATATA ROSSA DEL FUCINO SOTTO IL COPPO!
Cucina & Cantina/ CentralMENTE/181
Il tubero più popolare nel Centro Italia, e non solo, si presta ad ogni tipo di cottura e negli abbinamenti arricchisce...
Cucina&Cantina
CASTAGNE al FORNO con il TRUCCO
Cucina & Cantina/ CentralMENTE/179
Ricetta da IL mio saper fare di Marisa
Questa settimana diamo ai nostri lettori un’imbeccata per utilizzare le castagne in modo semplice...
Cucina&Cantina
CERASUOLO ROSARUBRA 2023
Cucina & Cantina/ CentralMENTE/178
Torno a parlare della “Torri cantine” per recensire questo Cerasuolo d'Abruzzo 2023 al quale mi ero accostato con molte speranze sicuro...
Cucina&Cantina
LA SALSA DI POMODORO “VINTAGE”
Cucina & Cantina/ CentralMENTE/177
Ricetta di SCUOLA DI CUCINA a cura di Giuliana Bonomo ( (curcio Periodici)
Sono trascorsi diversi decenni, da quando i direttore di...
Cucina&Cantina
VIGNA PEDALE 2016 RISERVA
Cucina & Cantina/ M. Travaglini /176
Dopo l'assaggio del 2014 oggi mettiamo sotto esame l'annata 2016. Ritorniamo quindi questa settimana in Puglia per visitare l’azienda...