SPINACI ALLE ACCIUGHE

Ricetta di Mirna Iannetti

INGREDIENTI (per 4 persone)

• Kg 2 di spinati

• Una manciata di pinoli tostati

• 4 acciughe diliscate

• (uva sultanina)

• Uno spicchio d’aglio

• Olio e pepe

PREPARAZIONE

• Pulire e lavare accuratamente gli spinaci

• Cuocerli in una padella molto capiente senza aggiungere altra acqua

• Stufare dolcemente in una pentola l’aglio tritato e le acciughe

• Ripassare gli spinaci

• Aggiungere i pinoli ( e a piacere anche l’uva sultanina)

1. B. E’ un ottimo contorno.