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1944: QUEL CRONISTA SPONTANEO CHE PER LE VIE DELLA CITTA’ ASCOLTO’ PAROLE DI PACIFICAZIONE INCONCLUSA DOPO 80 ANNI di Marcello Matelli Nella parte finale del libro scritto 60 anni fa con

Cucina & Cantina  / 134 FREGNACCE ALLA PECORARA CON CINGHIALE                                     (Ricetta di Mirna

Cucina & Cantina  / 133 AMARONE MONTE CA' BIANCA  2001  Torno ad occuparmi dell'Amarone, spinto sia dalla mia passione per questo gioiello della viticultura italiana e sia anche dal freddo assai

QUANDO A CASA C’ERA IL PATRIARCATO E A SCUOLA IMPERAVA IL MATRIARCATO di Marcello Matelli Inutile girarci attorno con i media mobilitati dalla mattina alla sera in modo ossessivo, senza andare al

Attualità&Amarcord /132 QUANDO A TAVOLA SERVIRONO AL PRESIDENTE KENNEDY UN PREGIATO TARTUFO CUCINATO COME UNA PATATA LESSA                              

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