Attualità&Amarcord /132 QUANDO A TAVOLA SERVIRONO AL PRESIDENTE KENNEDY UN PREGIATO TARTUFO CUCINATO COME UNA PATATA LESSA                              

Cucina&Cantina /132  Gnocchi con asparagi e crema di Pecorino   INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE Un mazzetto di asparagi selvatici Grammi 600 di gnocchi Grammi 100 di formaggio pecorino Grammi 50 di guanciale

Cucina&Cantina /131 Sonetto Riserva 2016  Siamo in Puglia, nella parte settentrionale del Salento che si affaccia sullo Jonio oggi tanto alla moda sia per il turismo che per i vini. Questo

Attualità&Amarcord /131 QUELL’INDIMENTICABILE CAPODANNO DI GUERRA CON IL NEVONE E I TEDESCHI IN CASA PER IL CENONE                              

Attualità&Amarcord /130 LUPI ALLE PORTE DELLA CITTA’, PERO’ ATTENTI A QUELLI CHE SONO VERAMENTE PERICOLOSI                                  

Cucina&Cantina /130 ZUPPETTA DI FARRO CON CASTAGNE E PORCINI Il farro per la sua versatilità si presta a tante varianti.  Quello presentato qui da Mirna Iannetti è tipico dell’Abruzzo collinare   Ingredienti pere 6

Cucina&Cantina /129 Ladoix 1° cru Les Buis Domaine  Come tutti sanno la Borgogna è la terra del Pinot Nero per antonomasia. Una regione dove, al contrario di quanto avviene nel bordolese,

Attualità&Amarcord /129 PASQUALINA PEZZOLA: LA SEMPLICE CASALINGA CHE CADEVA “IN TRANCE” E RIUSCIVA A SPIEGARE “CASI” DA TEMPO IRRISOLTI E MISTERIOSI