Cucina&Cantina /Centralmente/205
Ricetta di Mirna Iannetti
INGREDIENTI
– Taralli salati (o pane casereccio abbrustolito)
– Pomodori
– Cetrioli
– Olive nere e olive verdi
– Parte bianca del sedano
– Peperoni
– Alici diliscate
– Uova sode
– Origano e basilico
– Olio Extravergine d’oliva
– Sale
– Aceto
PREPARAZIONE
– Spruzzare l’aceto sui taralli (o sul pane)
– Tagliare le verdure a rondelle e aggiustarledopra i taralli
– Condire con olio, sal e erbe aromatiche
– Cprire il tutto con le uova affettate e le alici
– aggiungere un filo d’olio
(Foto in evidenza da Bing Caponata di verdure miste e uovo sodo)
