Cucina&Cantina /CentraMENTE/201
Ricetta di Mirna Iannetti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
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5/6 cipolle / cipollotti
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4 uova
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Formaggio a piacere
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Olio Evo
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Sale
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Pepe
PREPARAZIONE
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Tagliare a rondelle le cipolle
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Lessare in acqua acidulata e sale
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Ripassare le cipolle nell’olio caldo per alcuni minuti
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Sbattere le uova con un pizzico di sale e versarle in padella con il formaggio
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Girare velocemente lasciando morbido il composto
NOTA AGGIUNTIVA
Idea semplice :
CON GLI STESSI INGREDIENTI E L’AGGIUNTA DI DUE UOVA SI PUO’ FARE UNA FRITTATA
Il risultato è altrettanto gustoso!
